新しい携帯です。

おほ、おほ、おほほほほ。

本日、携帯を新しくいたしました。
ブログの写真が少ないので
もうすこし写真を増やしたいなぁー
と思っていたのです。

auのお姉さんはなんとも適格に
親切に私にぴったりな携帯を
みつけてくれました。

今までの携帯は
らくらくホンだったので
写真を撮ってもメールで
こつこつと送らなければならず
かなりの量がたまっていました。

その写真も新しい携帯に移してもらい、
その写真たちはパソコンへ瞬時に
移動しました、びーーーーーっくりです。
今まで30分くらいかかっていた作業が
たった5分です。

まだまだ機能が沢山あるようなので
ツカイコナスゾー、ふがっ。

蔵元からの酒だより-新酒・冬

先日、秋田の「栗林酒造・春霞」さんから
「蔵だより」が届きました。

お酒の神様

昨年11月から始まった酒造りも半分が過ぎました。
1～2月は大吟醸のし込みもありますので
何かと慌しい時季です。

酒造りの神様、といえば松尾様。
春霞でも酒蔵の中にお祭りしており、
昨年12月に地元熊野神社の宮司から、
良酒醸造し安全をご祈祷いただきました。

ところで、
春霞の酒蔵では神棚以外にもお供えをします。
たとえば、お正月は、神棚のほか、
井戸、釜場、麹室、ふね(お酒をしぼる機械)、
精米所など酒造りに係る10箇所以上に
お供え場所の中のひとつに、
通常はお供えすることの少ない、
不思議な場所があります。

その場所は「無菌箱」の前。
「無菌箱」は、酒造りに欠かせない酵母菌を
純粋培養するために使用する器具で、
一般的な研究所などでも用いられます。
この一見科学的な器具の前にも、お供えをするのです。

不思議に思いましたが、
なんとなく思いあたりました。
酵母菌、即ち目に見えない、
酒蔵に古くから住み着いた
であろう微生物の働きは、まさしく神様からの授かりもの
だったのではないでしょうか。

現代では無菌箱で培養もできますが、
それにしても、
酵母菌の働きそのものはまさに神秘的です。
つまり、無菌箱へお供えは、
酒造りそのものに対するお供えのようなものかも、
と思った次第です。

深山春霞・純米吟醸・無ろ過生原酒

昨年は、「美山錦」100%仕込みでしたが、
今年は加えて「美郷錦」も用いました。
「美郷錦」は秋田生まれの酒米で、
山田錦の系統でもあります。
本年の仕込みでは
この「美郷錦」を麹米として用い
よりふくらみとまとまりのある酒を
目指しました。
酵母は九号系(熊本酵母)酵母です。

霞・純米吟醸・うすにごり生

秋田県産「美山錦」を用いた、
ほんのりとうすにごりの新酒です。
美山錦のしっかりした旨みが、
うすにごりで包まれています。
こちらも酵母は九号系(熊本酵母)です。
六郷の冬の朝のようにピンと張りつめたような
キリリとした新酒です。

どちらも、小西酒店で購入可能。
ラ・ブランシェでもお楽しみいただけますよ～。

このマグのお気に入りは?

このお水が
たっぷりはいったマグは
くまくまの
お気に入りです。
マグに
いろいろなカットが
入っているので
水をなめるとそれが
乱反射して楽しいようです。

お水も飲んだし、
ひろちゃんあそぼ!!

行ってきました!

今日は「誰も守ってくれない」を観に行ってきました。

チケットは前の日にインターネットで確保、
新宿の映画館が新しくなってから
チケットが並ばなくても買えるので
映画によく行くようになった気がします。
前は、「今は公開直後だから込んでいるだろう
もう少しして、空いてきたら行こう」なんて
思っているうちに映画が終わっていることが
よくありましたが・・・。

さて、封切り2日の新宿ピカデリーの
3:30からの「誰も守ってくれない」は
ほぼ満席でした、
私は劇場のまん真ん中位の席で
気持ちよく御観覧。
今回は内容が内容だけに
ビールを飲みながらの鑑賞は遠慮しました。

さて、家を出たのはお昼すぎでした、
なぜかというと伊勢丹で行われている
「サロン・ド・ショコラ」に寄ってから
映画を見ようと計画していたからなのです。
「サロン・ド・ショコラ」にはソウソウたる
チョコレートショップがびっくりするくらい
沢山出ていました。

いくつかショップを除き
吸い寄せられるよう行ったお店は
元エルブジのパティシエで
今はパリにお店を構え
世界のパティシエの
コンクールでも優勝したとか
色々な経歴のパティシエの方が造る
チョコレートのお店。
名前は忘れました。

友人とお客様に購入し帰ろうとしたところ、
父に買うのを忘れて一個追加、
あぶないあぶない・・・。
父にあげても結局は自分たちが食べるので
自分の食べるのを買い忘れるところでした。

それから、けっこう時間があったので
タイ料理のお店に、
ここの生春巻きとビールが最高なのです。
そして、ソムヤムタイというサラダが旨い!
生春巻きとソムヤムタイをいただいた後
まだ時間が残っていたので
トムヤムクンもご注目、
ビールは合計4杯いただいて大満足、
そろそろ時間になったので劇場に行きました。

さてさて、映画を観た感想は、
すばらしかった、現在の社会の矛盾点が
様々な形で映像化された映画でした。

浩市氏の演技はさすがで、
ファンの私も見ている時はずっと
浩市氏ではなく勝浦刑事でした、
そして、見終わってから
しみじみと感傷にひたりながら
歩いていたときふとワンシーンを思いだしました。

犯人の妹がやっと心を許し、
浜辺に二人で座り、
そして妹は勝浦刑事の方に顔をよせて
泣いてしまうのです、
刑事は妹の方に手を置いて
自分の子供と同じくらいの娘の頭をなでます。
やさしいシーンです。

映画を見ているときはワンシーンとして
見ていましたが終わってしまっい、
感傷を通り越した私の頭は
「私も浩市氏の方に顔をのせて
抱き寄せられるような形で
頭いいこいいこされたーい」
と切実な思いに
させられてしまったのでありました。

いま時の・・・

今時の若者は・・・
なんて私もよく使う言葉ですが、
今日はちょっと違う人たちと会いました。

午後9時30分くらいに電話があり、
「今からお店に行きたいけどいいかしら・・・」
といつも来て下さるM女史から連絡がありました。
お店は静かだったので
「ぜひ、いらしてくださ～い」と返事しました。

それから30分してM女史と今時の若者3名が・・・
うちのお店は比較的年齢層が高いので
若者が3名は珍しい感じです。

しばらく、お酒の話や自分がSタイプかMタイプか
などさりげない話が展開されていたが、
しばらくすると一人の青年が自分がついぞ先日
受けた大人からの評価について熱く語りだした。
本当にピュアな青年らしさと、
昔なら多くの若い人がもっていたであろう正義感
などなどを熱く話はじめた。
二人の青年とM女子はどちらかというと聞き役
私は大変興味のある話に
相手がお客様であることを忘れ
言葉をはさんでしまったことも何回かあった。

そして、皆さんが帰られたあと、
若いっていいなぁ
これからの日本も捨てたものじゃないかも、
となんだかすがすがしい気分になった、
そして、後かたずけをしながら、
シャンパンをグラスに注ぎ
「彼らの未来にかんぱーい」と言ってしまった。

サンレオナルド 1997

今日はおかげ様で忙しい金曜日の夜となりました。

只今、11時30分、
美味しいワインをいただきながら書いている所です。

おいしいワインは北イタリアでつくられる
ボルドースタイルの赤、サンレオナルドの1997です。
そうです、今日もS氏がご来店!
お店が終わったら飲んで～と残していってくれました。

このワインがリリースされた年、
ワインスペクテイターの年間ランキングで
確か15位くらいに選ばれ、
そのランキングや評価はサシカイアに比べて
はるかに高いものでした。

リリースされたばかりの頃は口当たりが
ヴェネチアンレースのようになめらかと
コメントされていましたが、
私には少し硬い印象があったので
寝かせていました。

そして、今日S氏に選ばれ抜栓される運びとなりました。
S氏はサンレオナルドが大変気に入ってくださり、
シャトー・マルゴーの1999より美味しいと大絶賛。
ワインが褒められているのですが、
こんなに喜んでもらえると、
私もうれしくなってしまいます。
お客様の喜んで下さる姿は
なによりもこの仕事の励みになりありがたいものなのです。

さて、残していってくださったサンレオナルドですが、
香りは複雑、
丁子や八角のような東洋系のスパイスの香り
土やキノコ、チョコレートやコーヒー豆の香りもします。
そして黒い皮のベリー、
少しバルサミコのような酸味を予感させる香りも・・・。

口当たりはまさにビロードのようで滑らか、
するすると喉の奥に滑っていきそうですが、
留めて口の中で転がしてみます。
以前硬いと感じた、タンニンや酸味が
みごとに果実味に溶け込んで
「うっ、おいし～」
という言葉が出ちゃいます。
余韻も長く、熟した果実の味わいがずっと続きます。
幸せ～。
ワインていいなぁーーー、と思わせてくれる味わい。

ワイン単体もいいけど、
無償に
塩こしょうで焼いてピンク色をした、
アニョーが食べたくなってしまいました。
最近あまりお肉が食べたいと思わないのですが、
ワインの魅力ですね。

Sさん今日もごちそうさまでした。

泳いでます!

プールに通いはじめてからまる4ヶ月、
すっかりプールに通うのが日課となりました。
今は平均1500mから2000mくらいは
時間内で泳げるようになりました。
何より体力がついたようです。
昨日まで、
年末の父のかぜにはじまり、
次月と家族が風邪をひいていましたが、
私は大丈夫です。
日々、体を動かすことってすごいですね。
基礎代謝も上がってきたようで、
体重も落ちてきたし、
体の血のめぐりもよく、
冷え性とは対極の体になっています。
もともと冷え性ではありませんが、
暖房が普通にきいている部屋にいると
暑いくらいです。

いまだに泳ぐのが
楽しくて楽しくて仕方ありません。
ついつい、ワインの試飲会より
プール通いを選んでしまいます。
今春からは試飲会を優先する予定です。

色々なワインをご紹介していきますので
よろしく!

初真剣テイスティング

今日は毎月通っているワイン勉強会へ。
今年初めて真剣にワインと向き合いました。
12月は主宰者の都合でお休みでしたので約2ヶ月ぶり、
テーマはメルローとカベルネでした。
いつもそうだけれど難しかったー。

ワインは全く奥が深い、
やってもやっても終わりが無いのです。
それは人が造り、
相手は自然だから・・・
そして、それを人が楽しむから
市場の動向や
造り手の意向
はやりの味わい、
などなどが複雑に入り組んで終わりがないのです。

それでも私はワインが好きです。
ずっと勉強も続けます。
美味しいワインを
お客様に飲んでもらい
それを供給するのが指名だから・・・。

今日は15アイテムのテイスティングをしました。
次回は2月、テーマはなんだろう。
プールに通い始めてまる四か月がたち、
体力がつくとともに、
集中力もついた気がしています。
みんなによく続くね、といわれますが、
やはり泳ぐのも好きなのです、
好きじゃないと続かないですね。

私の場合ワインにしても泳ぐのにしても、
やればやるほど好きになるようです。
お店の携帯を変えて
今年で七年目になりますが
酒販店の接客とは別に、
ラ・ブランシェの接客が好きになっています。
先週から新年の営業がはじまり、
毎日、常連のお客様が
それぞれに来てくださり
「今日は新年のごあいさつが誰にできるかしら、
あの方はどんな年越をされたのかしら。」
と思えるようになりました。
私もちゃんといろいろな話ができるように
活動しておりました。

今年はますます酒販店の仕事も、
ラ・ブランシェの仕事も好きになりそうな
一年になることでしょう。
皆様どうぞよろしくお願いします。

縁結び祈願

今日は飯田橋にある
「東京大神宮」に行ってきました。
2日にみつけた、東京メトロのお正月のパワースポット
という記事で「縁結び」にご利益がある神様として
掲載されておりましたので行ってきたのです。

昨年はアラフォーなどとうかれていましたが、
よく考えてみるとかなり厳しい年齢になっており、
世の中のためには
子供の1人、2人を生むのは少子化に
少しでも歯止めをかける小さな貢献でもある訳で・・・。

さて、話はもとにもどり、
私たちは午前11時30分ころに家をでて
途中カフェにより、
東京大神宮に着いたのは12時30分頃でした。

着いてみてびっくり～、
なんとなんと
鳥居をくぐるまでに
50m以上
並んでいるでは
ありませんか。

私は一瞬帰ろうかと思いましたが、
妹は二時間でも三時間でも待つぞー、
という意思のはっきりした横顔。
私は「帰ろうか～」とはとても言えず
早く出てくればよかったと思い、
いつもと全く違う妹の強い意志に
びびっていた次第であります。

そういえば、
先日妹の年賀状が一通戻ってきていました。

あれー、妹と同じ年賀状の人がいる・・・
と思いつつ文面を目にするともなく
読んでしまうと、そこには・・・
昨年は「静」の年でしたが、
今年は「動」の年にしたい思いますという文章が
よく考えてみるとそれは妹の字でした。
同じ年賀状の人じゃなくて
葉書が戻ってきていたのでした。

妹はいつもならお正月はほとんど外出もせず、
だらだらと年があけてから
年賀状を書いていたのに。
昨年のうちに年賀状を出し、
今年は元旦からちゃんと初詣にも行き、
2日はポニョを見に行こうと私を誘い、
4日は家族のために
料理の腕を揮ってくれていました。

話は元にもどり、
予想よりずっと早く、
ほぼ30分くらい並んで
参拝を済ませることができました。

帰りにはもちろんお守を、
当初は「恋愛成就」のお守りを
買おうとしていた二人でしたが、
どこにそんな時間が残っているのだと
考え改め、「縁結び」のお守りを購入。
無事、当初の目的を達成して
神社をあとにしたのでした。

うっほほーい!

今日のスマステーションに浩市氏御出演。
しっかりビデオをとらなくては・・・。
もちろんリアルタイムでテレビも見ます。

浩市氏出演の映画が
1,2月で3本公開されます。
「感染列島」は友情出演ですが、
「だれも守ってくれない」と
「少年メリケンサック」は主役級なので
映画の宣伝のためか
テレビ出演もけっこうあるようです。
年末はスマスマに出演されていましたし・・・。

雑誌にも特集が組まれていてたまりません。

さて、只今午後1時でございます。
これからプールでひと泳ぎしてまいります。
新年の目標を何にしようかと
ずっと考えていましたが
決まりました。
目標というか自分へのテーマ付と申しましょうか
「ビューティー」です。

泳ぐぞ～。

七草粥

今日は朝少し早く起きたので
ゆっくり朝食がいただけました。

母が「おじや」をつくってくれており、
七草は入っていないけど
三草、すずな、すずしろ、とあと何かくらいは
入っているとお米より野菜の方がたっぷり入った
ありがたいおじや? 三草がゆ?　を
ふうふう言いながら食べられるのは
ありがたかったです。

さて、
ワインの業界ではすでに
「バレンタインデー」商戦に突入しており、
色々な商材のお知らせが舞い込んできます。
今日はミッナモーロのお知らの電話が入り予約しました。
(入荷は一月末の予定です)
このワインのラベルはとてもかわいらしく
ワインもおいしいので毎年評判です。
2月になるとラ・ブランシェでもグラスでご紹介しています。

1月のグラスワインは
日本のワインや
世界で活躍する日本人醸造家の方のワインを
ご紹介しています。
今のところ新井順子さんの造る
ボア・ルカのクニコ2006が人気、
このワイン入荷したての時は
個性が強く、味わいもばらばらだったので
自然派の苦手な人には
厳しかったようですが、
今はとてもよくなりました。
丁寧に造られたワインは
丁寧にのみ頃をみてあげないとね。

新年あけましておめでとうございます。

今年も始まって明日で一週間ですよ。
早いものですね～。
皆様本年もどうぞよろしくお願いします。

さて、今年のお正月はしっかり4日も休み
かなりのんびりしました。

1日
朝9時くらいに起床、
比較的寝たのが早かったので
疲れていたけど予定より早い起床でした。

31日に年越しシャンパンを
お客様にいただいた
豪華なシャンパングラスで飲んだのが聞いたのか???
良いグラスで飲むと
美味しいシャンパンがより美味しく感じ
年を越す前に空になっていました。

1日の朝食は11時なので
それまでくまくまと布団の中でまったりしました。
年末はあまり遊んであげられなかったので
ちょっとストレスをためていたみたいでした、
ごめんね、くまくま。

はぁ～幸せ～、これぞお正月。

そして、11時になり朝食兼昼食の
お正月料理をいただきました。
今年は御屠蘇をつくるのを忘れ、
日本酒で乾杯。
父と私は冷、母と妹は燗のお酒でした。

ゆっくり、まったり飲む日本酒は
どうしてこんなにおいしいのでしょうか。

いつもはお餅二個だけど今年は一個にしました。
そろそろダイエットの
スパートをかけないといけないので・・・。

午後1時頃あわてて初詣に妹と出発、
神様は大体午後2時くらいまでしかいないらしいです。
お正月はサービスで
夕方くらいまでいてくれるかもしれませんが・・・。
私たちが行くのはこの辺りの氏神様「北野神社」。

祖母がよく言ってました。
「氏神さまを大切にしなさい」と、
自分たちが住んでいるところを守ってくれているのは
氏神さまなのだそうです。

北野神社で参拝し、おみくじを引きました。
私は中吉、妹は大吉でした。
今年は何かよいことがありそうな予感。

そして、新井のお薬師さまへ、
・・・・・・びっくり、なんと二時間位は待たないと
参拝できないほどの行列が、
氏神さまへの参拝を済ませて気が済んだ私たちは、
お薬師様の参拝はとりやめ、
2日の朝に行くことにしました。

もどってきてまったりしていると夕食の時間に、
お正月の食事は二食と決まっており、
朝は11時、夜は6時なのです。

明けて2日、
朝9時に起き、すぐにお薬師様へ、
さすがに並んでいる人はおらず、
すぐに参拝できました。
この仏さまは目にご利益があるので
いつも目のお守りを買います。
私は体は丈夫ですが、目が弱いのです。

そして午後は、
妹が「崖の上のポニョ」が見たいというので
日比谷まで見に行きました。
上記の食事時間にひっかからない時間帯に
上映している映画館を探したら
日比谷のみゆき座がうまい具合にみつかり、
地下鉄で日比谷まで・・・。

東西線も千代田線もすいていました。
そして乗っている人の顔の穏やかなこと。
みんな、の～んびりした顔をして幸せそう。
いつもの地下鉄は仕事や学校などで
ストレスをためたような、
眉間に皺をよせたような人が多く
どの電車に乗っても殺伐としていますが、
お正月の地下鉄はびっくりするほど
のんびり幸せオーラがただよっておりました。
不況のニュースばかり見ていたので
なんだか幸せな気持ちで帰ってきました。

3日、
初泳ぎに行きました。

一度やってみたかったが泳ぎまくることです。

平日はランチの仕事と夜の営業の間に
泳ぎにいっているので、
あまり泳ぎすぎると疲れて
仕事に差し障りがでます。
ですので、調整して泳いでいるのです。

年末25日を最後に
仕事で全然いけなかったストレスもあり、
バタフライからはじまり、
背泳ぎ、平泳ぎ、色々なパターンで楽しく泳ぎました。

そして、クロールは50mをワンクールとして
合計35周くらい泳ぎました。
たぶん総合計は3kmくらい泳いでいると思います。
満足、満足。
気持ちよかったです。

そして、帰ってきて、夕食の手伝いをし、
食事を終え、まったりのんびりしていました。
沢山泳いだので
早く眠くなるかと思ったのですが
両肩の周りが筋肉痛になり、
だる痛くなりだしました、
サロンパスを張り、しばらく本を読んで
結局寝たのは夜中の2時くらいでした。

お正月4日目、
特に予定はなく、
昼食をすませてから掃除をすることに、
年末は忙しくてぐちゃぐちゃだった部屋が
みごとに奇麗になりました。
びっくりするほど、
ワインの空き瓶やらビールの缶やら
紙のごみが出ました。

仕事用の机の上には、
年末までお店にいたポインセチアが
気持ちよさそうに置かれています。

くまくまもゴロンと気持ちよさそう。
その隣で映画を見ながら少し早い
一人酒盛りを開始、
スパークリングワインと赤ワインを飲みました。
そして、夕食のころにはすっかり出来上がっていたらしく、
妹が美味しい鴨を焼いてくれたのですが、
なんとなーく覚えているだけなのでした。

以上のようにまったり、のんびり、
ゆっくりとお正月休みは過ぎていきました。

5日からはお店の営業開始、
でも、まだ街はなんだかお正月ムード、
夜8時を過ぎるとお店の前は静かです。
営業は短縮し10時までとなりました。

今日は全くの通常営業なので
只今午後10時ですが、
お店におります。

皆様にとっても私にとっても
今年もよい一年になりますように。